Mouneh

Mouneh : preserving foods for the lebanese pantry

Vous l'avez sûrement reconnue. Elle, c'est Barbara Abdeni Massaad qui nous a enchantés à travers le petit écran de la télévision, dans l'émission Helwe Beirut, à nous apprendre les petits secrets de la cuisine traditionnelle libanaise.

Son livre Mouneh est une petite encyclopédie sur le savoir faire de la Mouneh dans chaque région. Les photos parlent d'elles même. 

Attention : Il n'existe jusqu'à l'heure actuelle qu'en anglais.